En « pays » Bandol, les vendanges sont obligatoirement manuelles, la machine à vendanger étant interdite. Le domaine a également fait le choix de vendanger à la main les Vins de Pays. La famille Silvestri produit ses vins dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Et le soin apporté aux différentes cuvées a payé cette année : Lou Capelan a récolté une pluie de médailles au Concours des Vignerons Indépendants 2015. Le Bandol rosé 2014 (AOP) est lauréat de la Médaille d’or ; le Mont Caume rosé 2014 Rubis a reçu la Médaille d’argent, tout comme le Bandol rouge 2013.Le domaine dispose de deux points de vente : Le Mas des Figuiers au Brûlat du Castellet ; et un nouveau caveau au domaine, depuis juin 2014. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, une boutique en ligne est également disponible.