Propriété dans la famille depuis 1958, le domaine de Canta Rainette est une structure familiale transmise de génération en génération. Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et Denise Castellino reprennent le Domaine et le transforment en profondeur.Baptisé Canta Rainette, le Domaine doit son nom aux petites grenouilles vertes qui ont pris possession du bassin de la source du domaine et qui s’adonnent chaque soir, au tomber du jour, à un paisible concerto. La Rainette est ainsi devenue la petite Reine du domaine.Installé sur la pente douce de coteaux orientés sud / sud-est, le Domaine s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares et bénéficie d’un bel ensoleillement et des brises marines soufflées depuis Fréjus. Chaud et légèrement humide, le terroir sur lequel est implanté le Domaine accueille plus de 10 cépages différents. En 2006, le domaine s’est doté d’une nouvelle cave plus spacieuse et moderne, entièrement équipée d’une cuverie en inox thermo régulée afin d’assurer une vinification optimale. L’incontournable cuvée de rosé « Noblesse », la cuvée de rosé « Divine » et la très fruitée cuvée de blanc « Prestige » ont cette année été primées par 3 médailles d’or lors des Concours Général Agricole de Paris, Concours des Vignerons Indépendants et Concours des Vins de Provence.Chaque année, de nombreuses nouveautés sont à découvrir au Domaine. En 2015, c’est la cuvée Expression qui a vu le jour. Un rouge de Provence de caractère très structuré qui est l’Expression de son terroir : gorgé du soleil de Provence, qui demande effort et ténacité aux vignes. A découvrir au Domaine. Propriété dans la famille depuis 1958, le domaine de Canta Rainette est une structure familiale transmise de génération en génération. Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et Denise Castellino reprennent le Domaine et le transforment en profondeur. Baptisé Canta Rainette, le Domaine doit son nom aux petites grenouilles vertes qui ont pris possession du bassin de la source du domaine et qui s’adonnent chaque soir, au tomber du jour, à un paisible concerto. La Rainette est ainsi devenue la petite Reine du domaine. Installé sur la pente douce de coteaux orientés sud / sud-est, le Domaine s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares et bénéficie d’un bel ensoleillement et des brises marines soufflées depuis Fréjus. Chaud et légèrement humide, le terroir sur lequel est implanté le Domaine accueille plus de 10 cépages différents. En 2006, le domaine s’est doté d’une nouvelle cave plus spacieuse et moderne, entièrement équipée d’une cuverie en inox thermo régulée afin d’assurer une vinification optimale.L’incontournable cuvée de rosé « Noblesse », la cuvée de rosé « Divine » et la très fruitée cuvée de blanc « Prestige » ont cette année été primées par 3 médailles d’or lors des Concours Général Agricole de Paris, Concours des Vignerons Indépendants et Concours des Vins de Provence. Chaque année, de nombreuses nouveautés sont à découvrir au Domaine. En 2015, c’est la cuvée Expression qui a vu le jour. Un rouge de Provence de caractère très structuré qui est l’Expression de son terroir : gorgé du soleil de Provence, qui demande effort et ténacité aux vignes. A découvrir au Domaine.