Sur les 23 hectares du vignoble pousse des raisins issus des cépages traditionnels de Provence qui donneront ensuite les rosés, les rouges et les blancs patiemment élaborés. Aujourd’hui, Guy et Sylvaine Sauron et leurs enfants Thomas et Marie, poursuivent le travail entrepris par les générations précédentes, et surtout, cultivent l’excellence. Une façon de faire selon les principes de l’agriculture raisonnée, avec des vendanges manuelles, des rosés issus de la macération pelliculaire, après pressurage du jus. Un soin tout particulier est apporté pendant les étapes de l’élaboration de leurs vins, qui se retrouve dans les différentes cuvées, récompensées par les médailles dans les concours nationaux et régionaux, depuis de nombreuses années.Ici, à Siouvette, on tient à sa spécificité : un terroir en adéquation avec des cépages traditionnels, qui donnent à chaque vin, le goût unique et inimitable de Siouvette, cet arôme de pêche blanche que l’on vous invite à découvrir.En quelque sorte, une marque de fabrique de la famille Sauron que l’on retrouve à travers le temps… Sur les 23 hectares du vignoble pousse des raisins issus des cépages traditionnels de Provence qui donneront ensuite les rosés, les rouges et les blancs patiemment élaborés. Aujourd’hui, Guy et Sylvaine Sauron et leurs enfants Thomas et Marie, poursuivent le travail entrepris par les générations précédentes, et surtout, cultivent l’excellence. Une façon de faire selon les principes de l’agriculture raisonnée, avec des vendanges manuelles, des rosés issus de la macération pelliculaire, après pressurage du jus. Un soin tout particulier est apporté pendant les étapes de l’élaboration de leurs vins, qui se retrouve dans les différentes cuvées, récompensées par les médailles dans les concours nationaux et régionaux, depuis de nombreuses années. Ici, à Siouvette, on tient à sa spécificité : un terroir en adéquation avec des cépages traditionnels, qui donnent à chaque vin, le goût unique et inimitable de Siouvette, cet arôme de pêche blanche que l’on vous invite à découvrir. En quelque sorte, une marque de fabrique de la famille Sauron que l’on retrouve à travers le temps…