Propriété dans la famille depuis 1958,le Domaine de Canta Rainette est une structurefamiliale transmise de génération en génération.Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouardet Denise Castellino reprennent le domaineet le transforment en profondeur.Baptisé Canta Rainette, le domaine doit sonnom aux petites grenouilles vertes qui ont prispossession du bassin de la source des lieux et quis’adonnent chaque soir, au tomber du jour, à un paisible concerto. La Rainette est ainsi devenue la petite Reine du domaine.Installé sur la pente douce de côteaux orientés Sud / Sud-Est, le domaine s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares et bénécie d’un bel ensoleillement et des brises marines soufflées depuis Fréjus. Chaud et légèrement humide, le terroir sur lequel il est implanté, accueille plus de 10 cépages différents. En 2006, il s’est doté d’une nouvelle cave plus spacieuse et moderne, entièrementéquipée d’une cuverie en inox thermo régulée an d’assurer une vinication optimale. Médailles et nouveautésL’incontournable cuvée de rosé « Noblesse », la très fruitée cuvée de blanc «Prestige» et la cuvée de rouge «Grande Réserve» ont cette année été primées par 3 médailles d’or lors du Concours Général Agricole de Paris. Les vins du domaine ont également été primés lors du Concours des Vignerons Indépendants.Chaque année, de nombreuses nouveautés sont à découvrir au Domaine.En 2014, les jus de raisin 100% pur jus «R de Nature», entièrement produits au domaine et la cuvée Malice, un muscat petit grain légèrement frizzant sont venus compléter la gamme.