Les vieilles vignes de Cabernet Sauvignon du Château Vignelaure, plantées dans les années 60, font partie des plus anciennes de Provence. Grâce à ce cépage, à celui du Syrah et au secteur frais, le domaine produit des vins rouges de belle fraicheur, de grande personnalité alliant concentration, finesse, complexité et un excellent potentiel de garde.Le domaine est doté d’une cave moderne équipée de cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Tous les « grands vins » rouges de Vignelaure passent au moins 18 mois en bouteilles dans les caves du Château avant d’être mis sur le marché. Ceci en plus des 12 à 24 mois passés en fûts. Les splendides caves renferment également une fascinante collection d’Art moderne à l’initiative de Georges Brunet : César, Arman, Buffet, ainsi qu’une magnifique collection de photos originales d’Henri Cartier-Bresson sont exposées. Mette et Bengt Sundstrom, les propriétaires, collectionneurs et marchands d’art, sont fiers de perpétuer cette tradition. Trois gammes majeures pour deux couleursLes cuvées Château Vignelaure en rouge et en rosé sont des vins gastronomiques, de garde. Ce rosé a d’ailleurs été récompensé par une médaille d’or au dernier concours des vins de Provence.Les cuvées La Source, toujours dans les deux couleurs, sont des vins plus friands. Quant aux cuvées Le Page, elles présentent des vins puissants et aromatiques.Tous ces vins, très équilibrés, vieillissent très bien dans le temps. Vignelaure entend bien rajouter une couleur à sa gamme : à l’avenir, des vins blancs seront produits sur le domaine. Le Château Vignelaure est ouvert 7 jours sur 7 pour visiter sa cave, son chai à barriques souterrain, sa galerie d’art contemporain et déguster ses crus emblématiques. Une visite qui vaut vraiment le détour.