Safran à BargemonVisite de l’exploitation tous les jours sur rendez-vous.4170, route de SeillansRens. 06 78 36 95 39 Le moulin de Callas La tradition de l’huile d’olive, la qualité d’une appellation contrôlée.Visite commentée gratuite.Quartier les FerragesRens. 04 94 39 03 20 Fromagerie de ChâteaudoubleVisite libre et gratuite de la ferme, tous les jours de 8h à 13h et de 15h à 19h.Rens. 04 94 70 90 00 Miellerie Mandard à DraguignanDégustation et information sur la production du miel.Visite du lundi au vendredi, sur rdv.564, chemin Saint-Michel Rens. 04 94 68 05 10Moulin du FlayosquetProduction d’huile d’olive à l’ancienne.D57 à Flayosc.rens. 04 94 70 41 45Château des DemoisellesVisite gratuite de la cave ; aire de pique-nique, location de VTT et de quad.Tous les jours de 9h30 à 12h45 et de 13h45 à 18h302040, route de Callas à La Motte.Rens. 04 94 70 28 78 La cité du dragon… et de la fée !Sur le blason de la capitale de la Dracénie brille un dragon d’argent. Il rappelle combien la Provence aime ses légendes. Celle de Draguignan rapporte qu’un ermite, le futur Saint-Hermentaire, débarrassa la ville d’un dragon qui la terrorisait, environ quatre siècles avant notre ère. Le site de cet épique épisode accueille aujourd’hui le château du dragon et la chapelle Saint-Hermentaire.Autre site, autre mythe. Le dolmen de Draguignan, qui se rejoint en suivant un itinéraire fléché à partir de la D 955 est bien réel, c’est le moins que l’on puisse dire. Avec sa table de plus de 5 mètres et ses 60 tonnes, c’est même le mégalithe le plus imposant de Provence ! Mais son nom ? C’est un mélange de poésie et de conte : la Pierre de la Fée («peiro de la fado», en provençal).Grimpez vers les villages perchésAu cœur du département, la Dracénie invite aussi à prendre de l’altitude en se lançant à l’assaut de ses communes haut perchées. Ces villages de caractère ont chacun leur atmosphère et méritent tous la balade pour leur charme et leur panorama. On en compte sept : Ampus qui culmine à 600m environ, en pleine nature, Châteaudouble qui domine fièrement les gorges de la Nartuby, Montferrat sous la protection de la chapelle N-D de Beauvoir, Bargemon qui mérite bien son surnom de «perle du Haut-Var», Claviers qui niche entre les oliviers, Callas et ses calades et enfin Figanières et ses chapelles. Safran à Bargemon Visite de l’exploitation tous les jours sur rendez-vous. 4170, route de Seillans Rens. 06 78 36 95 39 Le moulin de Callas La tradition de l’huile d’olive, la qualité d’une appellation contrôlée. Visite commentée gratuite. Quartier les Ferrages Rens. 04 94 39 03 20 Fromagerie de Châteaudouble Visite libre et gratuite de la ferme, tous les jours de 8h à 13h et de 15h à 19h. Rens. 04 94 70 90 00 Miellerie Mandard à Draguignan Dégustation et information sur la production du miel. Visite du lundi au vendredi, sur rdv. 564, chemin Saint-Michel Rens. 04 94 68 05 10 Moulin du Flayosquet Production d’huile d’olive à l’ancienne. D57 à Flayosc, rens. 04 94 70 41 45 Château des Demoiselles Visite gratuite de la cave ; aire de pique-nique, location de VTT et de quad. Tous les jours de 9h30 à 12h45 et de 13h45 à 18h30 2040, route de Callas à La Motte. Rens. 04 94 70 28 78La cité du dragon… et de la fée ! Sur le blason de la capitale de la Dracénie brille un dragon d’argent. Il rappelle combien la Provence aime ses légendes. Celle de Draguignan rapporte qu’un ermite, le futur Saint-Hermentaire, débarrassa la ville d’un dragon qui la terrorisait, environ quatre siècles avant notre ère. Le site de cet épique épisode accueille aujourd’hui le château du dragon et la chapelle Saint-Hermentaire. Autre site, autre mythe. Le dolmen de Draguignan, qui se rejoint en suivant un itinéraire fléché à partir de la D 955 est bien réel, c’est le moins que l’on puisse dire. Avec sa table de plus de 5 mètres et ses 60 tonnes, c’est même le mégalithe le plus imposant de Provence ! Mais son nom ? C’est un mélange de poésie et de conte : la Pierre de la Fée («peiro de la fado», en provençal). Grimpez vers les villages perchés Au cœur du département, la Dracénie invite aussi à prendre de l’altitude en se lançant à l’assaut de ses communes haut perchées. Ces villages de caractère ont chacun leur atmosphère et méritent tous la balade pour leur charme et leur panorama. On en compte sept : Ampus qui culmine à 600m environ, en pleine nature, Châteaudouble qui domine fièrement les gorges de la Nartuby, Montferrat sous la protection de la chapelle N-D de Beauvoir, Bargemon qui mérite bien son surnom de «perle du Haut-Var», Claviers qui niche entre les oliviers, Callas et ses calades et enfin Figanières et ses chapelles.